Carnet de recherche du Laboratoire sur l'agriculture urbaine (AULAB)
En 2016, 66% des Québécois déclarent acheter des produits labélisés « Aliments du Québec » au moins toutes les deux semaines. Par ailleurs, 74% des Québécois qui vivent en zone rurale achètent régulièrement des produits « aliments...
« Apprendre à cultiver les pousses et les germinations vous permettra de récolter des aliments frais, riches en fibres et en vitamines, dans le confort de votre foyer, et ce, durant toute l’année. » [1] Voici...
Plusieurs synthèses proposées sur le site AgriUrbain, que vous consultez présentement, traitent de la planification urbaine et de l’acceptabilité sociale des projets d’agriculture professionnels et sociaux. Par exemple, Russo et Cirella (2019)[1] font la...
À la fin de l’année 2019, les Fermes Lufa, entreprise pionnière dans le développement des fermes urbaines sur les toits ont annoncé la construction d’une quatrième serre hydroponique sur un toit de Ville Saint...
L’urbanisme comestible : pour des villes tournées vers les initiatives d’agriculture urbaine. Au cours des dernières décennies, les façons de voir et de penser la ville ont évolué. Cependant, les différents courants théoriques et écoles...
En 2016, 66% des Québécois déclarent acheter des produits labélisés « Aliments du Québec » au moins toutes les deux semaines. Par ailleurs, 74% des Québécois qui vivent en zone rurale achètent régulièrement des produits « aliments...
Dans leur article intitulé La viabilité du maraîchage urbain à l’épreuve de l’installation professionnelle publié dans les Cahiers Agricultures, Lou Plateau et ses collègues étudient deux initiatives belges, implantées dans la région de Bruxelles....
On porte aujourd’hui une attention particulière à la diversité des systèmes alimentaires. Dans l’article Growing Pains : Small-Scale Farmer Responses to an Urban Rooftop Farming and Online Marketplace Enterprise in Montréal (Canada) publié dans la...
L’accès au foncier représente un enjeu crucial pour le développement des fermes urbaines (Atomei et Duchemin, 2018). Différents moyens peuvent être envisagés afin de favoriser le développement des fermes urbaines, comme l’inclusion de celles-ci...
À travers le monde, les entreprises agricoles urbaines se développent prenant autant la forme de fermes de quartier ou de proximité ou encore de larges exploitations en environnement contrôlé. Au Québec, Éric Duchemin et...
Dans l’article How Well is Urban Agriculture Growing in the Southern United States? Trends and issues from the Perspective of Urban Planners Regulating Urban Agriculture publié en janvier 2020 dans la revue Journal of...
La durabilité des systèmes agricoles se définit de plusieurs façons (Zahm et al., 2015). En fonction des choix théoriques et méthodologiques effectués à la conception, il existe de nombreuses méthodes de diagnostics de la...
Il existe plusieurs définitions de l’agriculture urbaine (Aubry et al., 2014 ; Duchemin, 2013 ; Smit et al., 2001 ; Van Veenhuizen, 2006). Dans certaines définitions, on parle d’intégration des fermes urbaines au métabolisme urbain, la...
Plusieurs outils d’évaluation de la durabilité des entreprises agricoles existent. Les Indicateurs de durabilité des exploitations agricoles (IDEA), la méthode du réseau agriculture durable (RAD) ou encore le diagnostic de l’agriculture paysanne de la...
Les initiatives de cueillettes urbaines existent et se développent au Canada depuis plusieurs années : Life cycles project à Victoria, Not Far From the Tree à Toronto, Operation Fruit Rescue à Edmonton, Les Fruits Défendus...
Ce carnet est une veille scientifique animée par les équipes du Laboratoire sur l’agriculture urbaine et du Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert du Québec en agriculture urbaine.
Que ce soit par des fiches sur des résultats des recherches de AULAB et du CRETAU, par des analyses ou de l’identification de publications Elle vise à fournir des informations pertinentes aux divers acteurs du développement de l’agriculture urbaine afin d’orienter les politiques publiques et d’aider leur travail de support de l’AU.
Cette veille est soutenue par
Veille scientifique Urbanité / Viabilité [VertigO] – la revue électronique en sciences de l’environnementPour vous inscrire à la liste de diffusion trimestrielle de la vielle, cliquez sur l’icône.
