Catégorie : 1. Urban Agriculture / Agriculture urbaine

Common Farm : un projet d’innovation sociale en agriculture urbaine 0

Common Farm : un projet d’innovation sociale en agriculture urbaine

Ainsi la proposition de Common Farm en était une d’innovation sociale, d’innovation technique, mais aussi d’innovation scientifique. Elle était une ferme de production alimentaire, de production de liens sociaux, de production de savoir, tout en jouant un rôle économique en tant qu’un incubateur/accélérateur d’entreprises agricoles urbaines.

Motivations des jardiniers participant à une initiative d’agriculture urbaine à Montréal (Québec) 0

Motivations des jardiniers participant à une initiative d’agriculture urbaine à Montréal (Québec)

Les jardiniers urbains sont conscients que l’agriculture urbaine a de nombreuses vertus et que celles-ci dépassent largement la sécurité alimentaire. Ainsi dans le cadre des jardins communautaires à Montréal, les jardiniers reconnaissent l’importance des fonctions alimentaire, sociale, environnementale,...

Urban Agriculture as Revolution: An Action Research and Social Movement Analysis of Food Production in Alameda County, California

Urban Agriculture as Revolution: An Action Research and Social Movement Analysis of Food Production in Alameda County, California

This dissertation examines characteristics of urban agriculture as a social movement using Alameda County in the San Francisco Bay Area as a study context. The overarching goals of this study were: a) to add to the theoretical understanding of urban agriculture in the Global North; b) to assess urban agriculture practitioners’ interest in receiving technical assistance from University of California Cooperative Extension, (UCCE); c) to assess the possibilities for, and take steps toward, expanding UCCE assistance for a diversity of urban agriculture practioners. The study was conducted using an action research framework. Distinct characteristics of action research are: its attention to process; its dedication to motivating social change through research; and its emphasis on the interplay between theory and social action.

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L’horticulture nourrit les villes de la République démocratique du Congo

L’horticulture nourrit les villes de la République démocratique du Congo

Des terres auparavant considérées comme incultes (parcelles situées le long des routes, des cours d’eau ou entre les maisons) permettent aujourd’hui de nourrir des villes de la République démocratique du Congo, grâce à un projet de la FAO qui montre à quel point l’horticulture urbaine et périurbaine peut avoir des effets positifs sur la sécurité alimentaire nationale. Bon nombre des milliers de cultivateurs qui participent au programme de la FAO «Développer des villes plus vertes» dans cinq villes de la République démocratique du Congo étaient auparavant considérés comme des «squatters», qui utilisaient des terres qui ne leur appartenaient pas pour cultiver des légumes pour leur famille. Mais grace au soutien de plus en plus actif de la FAO, ils ont pu légaliser leurs activités et perfectionner leurs techniques de culture. Non seulement les participants ont amélioré la nutrition de leur famille, mais ils ont également augmenté leurs revenus en vendant leur excédent de production sur les marchés locaux. Ils approvisionnent en outre les supermarchés, les restaurants et les hôtels urbains. Dans la seule capitale, Kinshasa, ils produisent 80 000 à 100 000 tonnes de légumes par an en cultivant des jardins situés dans et autour de la ville.

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Harvesting More Than Vegetables: The Potential Weight Control Benefits of Community Gardening

Harvesting More Than Vegetables: The Potential Weight Control Benefits of Community Gardening

Objectives. We examined the association of participation in community gardening with healthy body weight.

Methods. We examined body mass index (BMI) data from 198 community gardening participants in Salt Lake City, Utah, in relationship to BMI data for 3 comparison groups: neighbors, siblings, and spouses. In comparisons, we adjusted for gender, age, and the year of the BMI measurement.

Results. Both women and men community gardeners had significantly lower BMIs than did their neighbors who were not in the community gardening program. The estimated BMI reductions in the multivariate analyses were −1.84 for women and −2.36 for men. We also observed significantly lower BMIs for women community gardeners compared with their sisters (−1.88) and men community gardeners compared with their brothers (−1.33). Community gardeners also had lower odds of being overweight or obese than did their otherwise similar neighbors.

Conclusions. The health benefits of community gardening may go beyond enhancing the gardeners’ intake of fruits and vegetables. Community gardens may be a valuable element of land use diversity that merits consideration by public health officials who want to identify neighborhood features that promote health. (Am J Public Health. Published online ahead of print April 18, 2013: e1–e6. doi:10.2105/AJPH.2012.301009)

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Une ferme urbaine sur les toits de Bâle

Une ferme urbaine sur les toits de Bâle

Produire des légumes frais et des poissons en pleine ville? Découvrez le premier projet commercial de ferme urbaine de Suisse. C’est l’idée développée par une start-up zurichoise.

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Agriculture urbaine et alimentation : entre politiques publiques et initiatives locales : appel à contribution pour un numéro de Géocarrefour 0

Agriculture urbaine et alimentation : entre politiques publiques et initiatives locales : appel à contribution pour un numéro de Géocarrefour

On n’a de cesse aujourd’hui, d’insister sur le défi démographique de ce milieu du XXIe siècle où les prévisions de croissance urbaine à l’horizon 2050 tirent la sonnette d’alarme sur les questions de sécurité...

AMAP et paniers paysans: repenser les relations producteurs/consommateurs 0

AMAP et paniers paysans: repenser les relations producteurs/consommateurs

Le concept de l’AMAP naît au Japon, dans les années 60, suite à plusieurs scandales de contaminations alimentaires. Installé en Suisse, en Autriche, aux Etats-Unis ou encore au Canada, il arrive en France en...

Les neuf vies des paysans français #2 0

Les neuf vies des paysans français #2

La campagne, espace de jeux des urbains ? C’est ce que craignent de nombreux agriculteurs, attachés à la fonction productive de leur métier et pour qui le rendement reste le socle de la profession. « La...

Les neuf vies des paysans français #1 0

Les neuf vies des paysans français #1

Il est à peine 6h, ce lundi 23 juillet. Le jour se lève sur un bras de la Seine, à moins de 40 km du centre de Paris. Yves est déjà au travail depuis...

Agriculture urbaine : quelle définition ? une actualisation nécessaire? 4

Agriculture urbaine : quelle définition ? une actualisation nécessaire?

Il existe de multiples définitions du concept « agriculture urbaine ». La majorité des chercheurs ou acteurs de l’AU ont développé leur propre définition du concept. Les grands éléments de ses définitions inclus la localisation de...

La ville devrait-elle produire les intrants nécessaires à l’agriculture urbaine? 0

La ville devrait-elle produire les intrants nécessaires à l’agriculture urbaine?

Les recherches et réflexions se multiplient sur les intrants nécessaires à l’agriculture urbaine À Paris, Nicolas Bel et Nicolas Marchal mènent depuis cet été un projet de recherche portant sur la production de terreau pour...

How to grow a rooftop garden and wring pollution’s neck

How to grow a rooftop garden and wring pollution’s neck

Au Caire, les toits potagers se développent.

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Vitrine montréalaise sur l’agriculture urbaine

Vitrine montréalaise sur l’agriculture urbaine

Le portail des initiatives montréalaise en agriculture urbaine est maintenant en ligne. Les mordus d’agriculture et les jardiniers en herbe peuvent désormais découvrir les potagers et les fermes de l’île de Montréal. Le lancement de la…

Un cours de maîtrise sur l‘agriculture urbaine : aborder l’aménagement urbain viable et le développement des quartiers

Un cours de maîtrise sur l‘agriculture urbaine : aborder l’aménagement urbain viable et le développement des quartiers

L’agriculture urbaine est un mouvement social, un moyen de se réapproprier l’espace, un instrument pour la lutte contre les déserts alimentaires, un lieu d’expression pour un design en environnement impliqué socialement, etc.
Ce cours …