Carnet de recherche du Laboratoire sur l'agriculture urbaine (AULAB)
Urban agriculture has emerged as a pathway to enhance food security, improve urban resilience, and reduce the environmental impact of food systems. However, its potential across cities remains underexplored. This study offers a systematic...
La question de la viabilité économique des fermes urbaines revient fréquemment au cœur des débats du développement actuel des exploitations agricoles urbaines. Notamment, quels critères permettraient d’évaluer la rentabilité d’entreprises ayant des modèles économiques...
Au Québec, en 2016, 67% des citoyens souhaitaient avoir accès à des aliments frais et nutritifs à proximité de leur lieu de résidence (Leger, 2016). L’agriculture urbaine, en tant que production alimentaire en ville...
Les toits des immeubles sont une cinquième façade de la ville qui a été longtemps ignorée, mais qui maintenant revêt d’un grand intérêt pour de nombreux usages, dont celui de la production alimentaire. Ces...
Since the intensification of the search for sustainable urban planning, the ideal of the compact and green city characterized by high density, mixed land use and attractive green infrastructure, has become a desirable urban form at global scale…
Urban agriculture may solve issues of feeding urban populations. In China, for example, densely packed mega cities will continue to expand in number and size, necessitating increasing food miles. Interestingly, it has been estimated that the to…
En juin 2019, le Conseil économique social et environnemental (CESE), une instance du gouvernement français, a publié un avis sur l’agriculture urbaine. Cet avis, intitulé L’agriculture urbaine : un outil déterminant pour des villes durables,...
Dans le cadre de la réalisation d’un portrait de l’agriculture urbaine dans une municipalité, les jardins potagers individuels ont souvent une large part. Depuis quelques années, le Laboratoire sur l’agriculture urbaine a développé une...
Plusieurs des textes publiés dans la veille scientifique AgriUrbain, celle que vous lisez actuellement, ont insisté sur l’importance de l’accès aux espaces pour les entreprises d’agriculture urbaine. Il y a par exemple cette étude...
Dans l’objectif de rapprocher la production alimentaire des urbains et de répondre à la demande de produits hors saison, plusieurs techniques en agriculture urbaine sont élaborées et expérimentées. L’intégration de fermes verticales aux infrastructures...
Plusieurs publications font état des enjeux de l’agriculture urbaine au cœur des grandes cités. Ces enjeux et les modèles économiques développés par les entrepreneurs de l’agriculture urbaine sont-ils les mêmes dans le cas de...
Pour une 11e édition, l’École d’été sur l’agriculture urbaine de Montréal organisée par le Laboratoire en agriculture urbaine (AULAB) se tiendra du 19 au 23 août 2019 à l’Université du Québec à Montréal. Un rendez-vous devenu incontournable,...
Ce rapport fait était d’un projet de recherche mené par le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine du Québec (CRETAU) entre 2016 et 2018. Il visait à (1) caractériser les...
Vancouver Urban Farming Society (VUFS) vient de publier son enquête 2014-2016 sur le développement des fermes urbaines sur le territoire de la ville de Vancouver (Canada)[1]. Cette enquête fait un portrait économique des producteurs...
Les serres sur toit sont une avenue envisagée par de nombreux producteurs urbains ou que veulent favoriser certains gouvernements ou promoteurs immobiliers. Cette production bien que nécessitant un fort investissement à l’initial est perçu...
Ce carnet est une veille scientifique animée par les équipes du Laboratoire sur l’agriculture urbaine et du Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert du Québec en agriculture urbaine.
Que ce soit par des fiches sur des résultats des recherches de AULAB et du CRETAU, par des analyses ou de l’identification de publications Elle vise à fournir des informations pertinentes aux divers acteurs du développement de l’agriculture urbaine afin d’orienter les politiques publiques et d’aider leur travail de support de l’AU.
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