Catégorie : 3. Themes

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New York s’implique dans le développement de l’agriculture urbaine

Près de 30 après avoir adopté ses premières mesures favorables à l’agriculture urbaine, le Conseil de Ville de New York vient tout juste d’adopter à l’unanimité un projet de loi visant la création, par ses services, d’un portail de l’agriculture urbaine qui viendra donner un coup de pouce au développement des projets d’agriculture urbaine aussi bien communautaires que commerciaux.

A Global Geospatial Ecosystem Services Estimate of Urban Agriculture

A Global Geospatial Ecosystem Services Estimate of Urban Agriculture

Though urban agriculture (UA), defined here as growing of crops in cities, is increasing in popularity and importance globally, little is known about the aggregate benefits of such natural capital in built-up areas. Here, we introduce a quantit…

Vegetable Output and Cost Savings of Community Gardens in San Jose, California.

Vegetable Output and Cost Savings of Community Gardens in San Jose, California.

Results indicate that community garden practices are more similar to biointensive high-production farming, producing 0.75 lb vegetables/sq ft, rather than conventional agricultural practices, producing 0.60 lb/sq ft. Gardens produced on average…

AESOP 2013: résumés des interventions en ligne

AESOP 2013: résumés des interventions en ligne

Les résumés des interventions de la 5ème édition de l’AESOP (Conference on Sustainable Food Planning) sont en ligne. De nombreux articles portent sur l’agriculture urbaine et les systèmes alimentaires urbains.

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Parution de l’ouvrage collectif « Agriculture urbaine : Aménager et nourrir la ville » 0

Parution de l’ouvrage collectif « Agriculture urbaine : Aménager et nourrir la ville »

En association avec le Laboratoire d’agriculture urbaine et à la 5e édition de l’école d’été sur l’agriculture urbaine, se tenant à l’Université du Québec à Montréal (UQAM) du 12 au 16 août 2013, les...

L’horticulture nourrit les villes de la République démocratique du Congo

L’horticulture nourrit les villes de la République démocratique du Congo

Des terres auparavant considérées comme incultes (parcelles situées le long des routes, des cours d’eau ou entre les maisons) permettent aujourd’hui de nourrir des villes de la République démocratique du Congo, grâce à un projet de la FAO qui montre à quel point l’horticulture urbaine et périurbaine peut avoir des effets positifs sur la sécurité alimentaire nationale. Bon nombre des milliers de cultivateurs qui participent au programme de la FAO «Développer des villes plus vertes» dans cinq villes de la République démocratique du Congo étaient auparavant considérés comme des «squatters», qui utilisaient des terres qui ne leur appartenaient pas pour cultiver des légumes pour leur famille. Mais grace au soutien de plus en plus actif de la FAO, ils ont pu légaliser leurs activités et perfectionner leurs techniques de culture. Non seulement les participants ont amélioré la nutrition de leur famille, mais ils ont également augmenté leurs revenus en vendant leur excédent de production sur les marchés locaux. Ils approvisionnent en outre les supermarchés, les restaurants et les hôtels urbains. Dans la seule capitale, Kinshasa, ils produisent 80 000 à 100 000 tonnes de légumes par an en cultivant des jardins situés dans et autour de la ville.

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Practicing Commons in Community Gardens: Urban Gardening as a Corrective for Homo Economicus

Practicing Commons in Community Gardens: Urban Gardening as a Corrective for Homo Economicus

“In these times of ever more blatant marketing of public space, the aspiration to plant potatoes precisely there – and without restricting entry – is nothing less than revolutionary,” writes Sabine Rohlf in her book review of Urban Gardening. (1) Indeed, we can observe the return of gardens to the city everywhere and see it as an expression of a changing relationship between the public and the private. And it is not only this dominant differentiation in modern society that is increasingly becoming blurred; the differences between nature and society as well as that between city and countryside are fading as well, at least from the perspective of urban community gardeners.

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Jardins potagers : terres inconnues ?

Jardins potagers : terres inconnues ?

Cet ouvrage présente alors un état de l’art des connaissances sur les sols, les usages et productions potagères dans les jardins français. Il s’adresse tant à des chercheurs, enseignants et étudiants (en écologie urbaine, urbanisme ou santé), qu’aux décisionnaires, gestionnaires et opérateurs urbains et péri-urbains. Il est bien évidemment aussi à destination des jardiniers amateurs, principaux acteurs de la qualité des jardins qui parsèment les territoires.

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Environmental analysis of the logistics of agricultural products from roof top greenhouses in Mediterranean urban areas

Environmental analysis of the logistics of agricultural products from roof top greenhouses in Mediterranean urban areas

As urban populations increase so does the amount of food transported to cities worldwide, and innovative agro-urban systems are being developed to integrate agricultural production into buildings; for example, by using roof top greenhouses (RTG…

Harvesting More Than Vegetables: The Potential Weight Control Benefits of Community Gardening

Harvesting More Than Vegetables: The Potential Weight Control Benefits of Community Gardening

Objectives. We examined the association of participation in community gardening with healthy body weight.

Methods. We examined body mass index (BMI) data from 198 community gardening participants in Salt Lake City, Utah, in relationship to BMI data for 3 comparison groups: neighbors, siblings, and spouses. In comparisons, we adjusted for gender, age, and the year of the BMI measurement.

Results. Both women and men community gardeners had significantly lower BMIs than did their neighbors who were not in the community gardening program. The estimated BMI reductions in the multivariate analyses were −1.84 for women and −2.36 for men. We also observed significantly lower BMIs for women community gardeners compared with their sisters (−1.88) and men community gardeners compared with their brothers (−1.33). Community gardeners also had lower odds of being overweight or obese than did their otherwise similar neighbors.

Conclusions. The health benefits of community gardening may go beyond enhancing the gardeners’ intake of fruits and vegetables. Community gardens may be a valuable element of land use diversity that merits consideration by public health officials who want to identify neighborhood features that promote health. (Am J Public Health. Published online ahead of print April 18, 2013: e1–e6. doi:10.2105/AJPH.2012.301009)

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Guerrilla Grafters: Splicing Fruit-Bearing Branches Onto City Trees

Guerrilla Grafters: Splicing Fruit-Bearing Branches Onto City Trees

In San Francisco, a new form of covert agriculture is taking root: making fruit trees out of trees that normally don’t bear fruit, and turning an entire city into an orchard.

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Sécurité alimentaire dans les villes : l’exemple des anciennes civilisations

Sécurité alimentaire dans les villes : l’exemple des anciennes civilisations

La sécurité alimentaire a toujours été un facteur clé de la résilience des villes. Une étude récemment publiée dans la revue Ecological Economics s’intéresse aux leçons que l’on pourrait tirer des anciennes cités en matière de production alimentaire en milieu urbain et comment ces sociétés pourrait inspirer des solutions face au défi actuel au niveau de la sécurité alimentaire.

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Des paysans aux exploitants agricoles : cinq siècles de révolutions #3 0

Des paysans aux exploitants agricoles : cinq siècles de révolutions #3

Des années 80 aux années 2000 : la remise en question du modèle productiviste En 1980, la France a largement atteint son objectif d’autosuffisance alimentaire. L’augmentation de la production nécessite la recherche de nouveaux débouchés...

5e édition de l’École d’été sur l’agriculture urbaine : les inscriptions sont ouvertes 0

5e édition de l’École d’été sur l’agriculture urbaine : les inscriptions sont ouvertes

Du 12 au 16 août 2013 se tiendra à l’Université du Québec à Montréal, la 5ème édition de l’École d’été sur l’agriculture urbaine duLaboratoire d’agriculture urbaine (AU/LAB) et du Collectif de recherche en aménagement paysager et...

Des paysans aux exploitants agricoles : cinq siècles de révolutions #2 0

Des paysans aux exploitants agricoles : cinq siècles de révolutions #2

Après les deux guerres mondiales, en finir avec la famine Au sortir de la seconde guerre mondiale, dans tous les pays de la future Union Européenne, la production agricole est insuffisante pour satisfaire une...